Cách làm xôi bọc chuối nướng khá giản đơn, nguyên liệu gần gũi và rất dễ kiếm, nên chẳng cần phải đi đâu xa, bạn vẫn có thể tự tay mình chế biến.
Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Xôi bọc chuối nướng là món ăn vặt rất được yêu thích ở miền Nam. Cách chế biến món này khá giản đơn, nguyên liệu gần gũi và rất dễ kiếm, vì thế hãy vào bếp ngay nào.

Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Nguyên liệu làm xôi bọc chuối nướng:

Nếp bọc chuối nướng

- Gạo nếp: 300gr - Chuối: 3-4 quả (người ta hay dùng chuối tây cho món này nhưng bạn có thể dùng bất kì loại chuối nào mà bạn có) - Dừa nạo sợi: 300gr - Lạc rang giã dập - Sữa đặc - Lá chuối tươi - Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm xôi bọc chuối nướng:

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho mềm. Vo sạch, trộn thật đều với muối. Cho gạo vào nồi hấp, hấp chín thành xôi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ hai(2): Dùng dao băm thật nhỏ 100gr dừa tươi nạo sợi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ ba(3): trộn thật đều dừa băm thật nhỏ với xôi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ tư(4): Chuối bóc bỏ vỏ, nếu quả dài thì đem cắt làm 2 hoặc 3.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ năm(5): Trải màng bọc thực phẩm ra 1 mặt phẳng. Múc một ít xôi cho lên trên, dùng tay dàn đều xôi. Đặt một miếng chuối vào 1 đầu của xôi. Cuộn cho xôi bọc kín lấy chuối.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ sáu(6): Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, gói xôi bọc chuối bằng lá chuối tươi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ bảy(7): Đặt những gói xôi bọc chuối lên vỉ nướng, nướng trên than hoa cho lá chuối cháy gần hết là được. Hoặc có thể cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 20 phút (hay tới khi lá chuối cháy gần hết).

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ tám(8): Cho 200gr dừa tươi nạo sợi còn lại vào cối xay sinh tố, thêm 1 ít nước đủ để máy quay. Xay cho dừa nhuyễn ra, lọc bỏ bã qua rây rồi để nước lọc dừa vào tủ lạnh cho phần cốt dừa nổi lên, vớt lấy phần cốt dừa.

Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

- Bước thứ chín(9): Cắt xôi bọc chuối nướng thành những miếng vừa ăn, cho vào bát, rưới nước cốt dừa và sữa đặc lên trên, thêm chút lạc rang giã dập nữa là xong. Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Món xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy, lạc rang bùi bùi, thơm lừng hương nếp và dừa rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả nhà, nhất là các bé sẽ rất thích.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Kiến DIY Sâm Đến vit dut lo thom ngon bánh bò hấp cach lam ga dut lo quet mo ngam gia vị cay ruốc cá hồi che hat sen nha dam ngon canh cu cai trang măng kho thịt cach lam cai ro sot nam thịt nạc băm cach nau canh chua mien nam cách nấu củ ấu mướp cach lam banh hap bong cai thit nuon ngon cach lam sau rieng chien gion đồ chơi an toàn banh trung thu thach trai cay ngheu mon mi xao bo Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô các món rau xào ngon ca om bánh khoai rán cải xanh cuộn cá thác lác cơm chiên dưa leo cAch nau che hOa cau mận và vải mon an au áo phông chuoi chien ca bac ma sot ca lá xương sông thịt bằm chuoi bánh tét lá dứa cach lam banh canh vit Bang tôm chiên muối Nhớ canh chua bông súng cá sặc cach lam kem chuoi don gian muối măng cu suon nuong kieu phap cách làm chả lươn Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh bánh bí Mì xá xíu ca thu kho tra xanh cách nấu cà ri gà Khà chiên khoai ngon bánh nướng cacao sinh tố dứa xoài chuà cach lam banh cốm uc goi du du tom cha công thức cơm chiên ốc nhồi mù Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hướng dẫn rang thịt mắm tép trung nuong Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp tự làm dồi heo canh mướp tôm khô Cac mon chao nông sản Trung Quốc sức khỏe ăn chay nước chất đạm cocktail trứng sứa Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong Cách nấu bò kho làm nước dưa hấu chanh bo nuong cu nen kem sữa dâu Bánh trưng diy Ẩm thực Nhật Bản xiu mai thit BI DO chat beo tôm hấp trà xanh gỏi cóc sườn heo nướng kiểu hàn khổ qua xào thịt khoai tây nghiền su kem bánh crêpe Xa luon nuong sa te Bánh pizza trung vit Sê Lam banh hoa văn kem khoai lang món ăn quê hương bí ngòi zucchini cach lam dua chua xôi dứa Nem vuông Hải Phòng cach lam banh day dau Thit vien súp ớt chuông trứng cach lam thit heo cu sen dau do cách làm xôi dừa mới lạ cach lam ga ham thuoc bac phÃƒÆ cà mi van than Muc xao hanh pasta nướng phô mai hành tây chiên co canh rau